Bonjour,
Depuis le confinement, je cherche de nouvelle recette à faire. L'année dernière j'étais en voyage à Madagascar et dans mes valises j'ai pu récupérer des gousses de vanille.
Donc, je me suis dit que j'allais les utiliser.
Voici les ingrédients pour deux personnes :
- 2 escalopes de poulet
- 20cl de lait de coco
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillères à café de curcuma
- 1 échalote
- Thym
- L'huile
- beurre
- riz
Préparation :
- Coupez le poulet en petit morceau.
- Faites-les revenir dans l’huile et le beurre. Salez, poivrez.
- Ajoutez les une échalote émincée.
- Versez le lait de coco.
- Ajoutez les grains de vanille, puis le curcuma.
- Laissez mijoter 20 minutes.
- Servez avec du riz.